Kenikmatan Kue Panada Khas Manado
Resep Kue Panada: Cara Mudah Membuat Camilan Lezat. Salah satu camilan khas Manado yang sudah terkenal akan cita rasanya yang gurih dan lezat. Terinspirasi dari empanada Spanyol, kue ini memiliki isian ikan yang dibungkus dengan adonan tepung yang lembut. Dengan kombinasi rasa yang khas, kue panada menjadi favorit banyak orang dan sering dihidangkan dalam berbagai acara. Bagaimana jika Anda bisa membuat kue panada ini sendiri di rumah? Berikut ini adalah resep dan cara mudah untuk membuatnya.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue panada yang sempurna, bahan-bahan yang tepat adalah kunci. Berikut adalah daftar bahan yang perlu Anda siapkan:
Bahan untuk Kulit Panada
-
- 500 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 sendok makan margarin
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh ragi instan
- 250 ml air hangat
- Sejumput garam
Bahan untuk Isian
- 250 gram ikan tongkol (di rebus, lalu suwir-suwir)
- 2 batang daun bawang (di iris halus)
- 3 siung bawang putih (di cincang)
- 5 siung bawang merah (di cincang)
- 2 buah cabai merah besar (di iris tipis)
- 1 buah tomat (dipotong kecil)
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Kue Panada yang Lezat
Setelah semua bahan siap, Anda bisa mulai membuat kue panada dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini:
Membuat Adonan Kulit
- Campurkan Tepung dan Ragi
Aduk rata hingga kedua bahan tercampur dengan baik. - Tambahkan Bahan Lainnya
Masukkan telur, margarin, gula pasir, dan sejumput garam ke dalam campuran tepung. Aduk hingga adonan mulai terbentuk. - Tuangkan Air Hangat
Secara perlahan, tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus di uleni hingga adonan menjadi kalis dan elastis. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
Membuat Isian Ikan
- Tumis Bumbu
Masukkan cabai merah dan tomat, tumis hingga layu. - Masukkan Ikan Suwir
Tambahkan ikan tongkol yang sudah di suwir-suwir ke dalam wajan. Aduk rata, lalu tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Masak hingga semua bahan tercampur rata dan matang. Angkat dan sisihkan.
Membentuk dan Menggoreng Panada
- Bentuk Adonan
Ambil sejumput adonan, pipihkan, lalu isi dengan satu sendok makan isian ikan. Lipat adonan dan tekan-tekan pinggirannya agar rapat, bentuk menyerupai pastel. - Goreng Panada
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng kue panada hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
Menyajikan Kue Panada yang Menggugah Selera
Kue Panada yang telah matang siap untuk disajikan. Nikmati kue ini selagi hangat dengan secangkir teh atau kopi. Kelembutan kulitnya yang berpadu dengan gurihnya isian ikan akan memanjakan lidah Anda dan keluarga. Kue Panada juga cocok di jadikan camilan saat berkumpul bersama teman atau di hidangkan dalam acara spesial.
Kesimpulan
Dengan resep ini, membuat Kue Panada yang lezat dan gurih di rumah menjadi sangat mudah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang praktis, Anda bisa menciptakan camilan khas Manado yang memikat hati siapa saja yang mencobanya. Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatan Kue Panada bersama orang-orang terdekat Anda.
