japonaisebakery.com. Resep Mi Kangkung Lezat dan Praktis: Cita Rasa Nusantara yang Menggoda. Mi kangkung adalah salah satu kuliner khas Nusantara yang memiliki cita rasa unik dan menggoda. Perpaduan mi yang kenyal dengan kangkung segar, di tambah kuah kental yang gurih, menjadikan hidangan ini favorit banyak orang. Tidak perlu jauh-jauh ke restoran untuk menikmatinya, karena Anda bisa membuat mi kangkung sendiri di rumah dengan bahan yang mudah di dapat dan langkah-langkah yang sederhana.
Apa Itu Mi Kangkung?
Mi kangkung adalah hidangan khas Indonesia yang memadukan mi kuning atau mi telur dengan kangkung segar, di siram kuah kental bercita rasa gurih. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan tambahan pelengkap seperti bakso, tahu, atau telur, sehingga menjadi makanan yang kaya gizi. Mi kangkung di kenal sebagai hidangan yang sederhana, tetapi mampu memberikan pengalaman rasa yang luar biasa.
Keunikan Mi Kangkung
Salah satu keunikan mi kangkung adalah penggunaan kangkung sebagai bahan utama. Sayur ini memberikan tekstur renyah dan segar, berpadu sempurna dengan kuahnya yang kental dan kaya rempah. Selain itu, mi kangkung juga sering di sajikan dengan taburan bawang goreng yang harum, menambah kelezatan setiap suapan.
Resep Mi Kangkung Bahan-Bahan Mi Kangkung
Sebelum memulai, pastikan Anda menyiapkan semua bahan yang di perlukan. Berikut daftar bahan untuk membuat mi kangkung lezat di rumah
Bahan Utama
- 200 gram mi kuning atau mi telur, rebus dan tiriskan
- 1 ikat kangkung, petik daunnya
- 200 gram daging ayam, potong kecil atau suwir
- 4 butir bakso sapi, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
Bahan Kuah
- 750 ml kaldu ayam atau sapi
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Pelengkap
- Bawang goreng untuk taburan
- Cabai rawit potong sesuai selera
Cara Membuat Mi Kangkung
Siapkan Kuah Kental
- Masukkan daging ayam, tumis hingga matang dan berubah warna
- Tambahkan kaldu ayam atau sapi, aduk rata
-
Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula, garam, serta merica ke dalam masakan. Biarkan kuah mendidih
- Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, tuang ke dalam kuah. Aduk hingga kuah mengental
Masak Kangkung
- Rebus kangkung dalam air mendidih selama 1-2 menit, tiriskan
- Pastikan kangkung tetap segar dan berwarna hijau cerah
Sajikan Mi Kangkung
- Siapkan mangkuk saji, tata mi kuning dan kangkung di dalamnya
- Tuang kuah kental di atasnya
- Tambahkan irisan bakso, potongan ayam, dan daun bawang sebagai pelengkap
- Taburi bawang goreng untuk menambah aroma dan rasa
Tips untuk Hasil Maksimal
- Gunakan Kangkung Segar Pilih kangkung dengan daun hijau cerah dan batang yang masih renyah untuk hasil terbaik
- Kuah yang Pas Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu kuah sesuai selera Anda, terutama jika menyukai rasa yang lebih kuat
- Pelengkap Kreatif Anda bisa menambahkan telur rebus, tahu goreng, atau udang untuk variasi rasa
Mengapa Mi Kangkung Patut Dicoba?
Mi kangkung bukan hanya enak, tetapi juga kaya akan gizi. Kangkung mengandung serat dan vitamin, sementara mi dan protein seperti ayam atau bakso memberikan energi yang cukup. Hidangan ini juga mudah di buat, menjadikannya pilihan sempurna untuk makan siang atau malam
Kesimpulan
Mi kangkung adalah hidangan Nusantara yang menghadirkan kelezatan dan kesegaran dalam satu mangkuk. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara memasak yang praktis, Anda bisa menikmati mi kangkung buatan sendiri yang tak kalah lezat dari yang di jual di restoran. Cobalah resep ini di rumah dan rasakan cita rasa khas yang menggoda
