japonaisebakery.com. Resep Pohul Pohul Khas Batak yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah. Pohul Pohul adalah camilan khas Batak yang memiliki cita rasa manis dan tekstur padat. Kue tradisional ini terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, dan gula merah yang di bentuk menyerupai kepalan tangan. Nama “Pohul Pohul” sendiri berasal dari bahasa Batak yang berarti “kepalan tangan,” sesuai dengan bentuk kue ini. Resep Pohul Pohul sangat sederhana dan cocok bagi Anda yang ingin menikmati camilan tradisional Indonesia di rumah.
Bahan-Bahan Resep Pohul Pohul
Sebelum mulai membuat Pohul Pohul, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang di perlukan. Resep ini hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana yang mudah di temukan di pasar atau toko bahan makanan terdekat.
Bahan Utama
- 200 gram tepung beras
- 100 gram kelapa parut kasar (kelapa agak tua untuk rasa gurih yang maksimal)
- 150 gram gula merah, serut halus
- 1/4 sendok teh garam
- Air secukupnya
Bahan Tambahan (Opsional)
- Daun pandan untuk aroma (opsional)
- Sedikit kelapa parut untuk taburan
Langkah-Langkah Membuat Pohul Pohul Khas Batak
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat Pohul Pohul yang lezat dan otentik. Resep ini sangat sederhana dan bisa di siapkan dalam waktu yang singkat.
1. Campur Bahan Utama
Pertama-tama, siapkan wadah besar untuk mencampur semua bahan. Masukkan tepung beras, kelapa parut, gula merah serut, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Untuk mendapatkan tekstur yang baik, pastikan tepung beras dan kelapa tercampur merata dengan gula merah.
2. Tambahkan Air Secukupnya
Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung beras. Aduk terus hingga adonan bisa di padatkan tetapi tidak terlalu lembek. Tujuan dari penambahan air ini adalah agar adonan bisa di bentuk menjadi kepalan. Tekstur adonan harus cukup lembap untuk bisa di bentuk, tetapi tidak boleh terlalu basah.
3. Bentuk Adonan Menjadi Kepalan Tangan
Setelah adonan siap, ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi kepalan kecil menyerupai kepalan tangan. Inilah ciri khas dari kue Pohul Pohul. Lakukan langkah ini hingga seluruh adonan habis. Untuk hasil yang lebih cantik, pastikan kepalan tangan rapi dan seragam.
4. Kukus Adonan Hingga Matang
Siapkan panci kukusan, panaskan terlebih dahulu. Lapisi alas kukusan dengan daun pandan agar memberikan aroma khas pada Pohul Pohul. Tata kepalan Pohul Pohul dalam kukusan, kemudian kukus selama sekitar 20-30 menit hingga matang. Pastikan kukusan tidak terlalu penuh agar uap panas dapat merata ke seluruh bagian adonan.
5. Sajikan Pohul Pohul dengan Taburan Kelapa Parut
Setelah matang, angkat dan di nginkan sejenak. Anda bisa menambahkan taburan kelapa parut sebagai pelengkap agar lebih nikmat. Pohul Pohul siap di sajikan sebagai camilan lezat khas Batak yang bisa di nikmati kapan saja.
Tips Tambahan dalam Membuat Pohul Pohul yang Enak
Berikut beberapa tips tambahan agar Pohul Pohul yang Anda buat memiliki tekstur dan rasa yang optimal.
- Pilih Kelapa Parut yang Agak Tua: Kelapa yang agak tua akan memberikan rasa gurih yang khas pada Pohul Pohul.
- Gunakan Gula Merah Berkualitas Baik: Gula merah yang berkualitas akan memberikan rasa manis alami yang lezat dan warna yang cantik pada adonan.
- Tambahkan Daun Pandan untuk Aroma: Aroma daun pandan memberikan sentuhan aroma yang lebih harum dan khas pada kue ini.
Manfaat Pohul Pohul sebagai Camilan Tradisional
Pohul Pohul bukan hanya camilan lezat tetapi juga menyimpan nilai budaya dari masyarakat Batak. Camilan ini sering di sajikan dalam acara-acara adat Batak sebagai simbol ikatan persaudaraan dan gotong royong. Tekstur kue yang padat dan gurih membuatnya cocok di jadikan teman minum teh atau kopi.
Selain itu, kandungan bahan-bahan alami seperti kelapa parut dan tepung beras menjadikan Pohul Pohul sebagai pilihan camilan sehat. Karena tidak mengandung bahan pengawet, kue ini dapat di nikmati dengan tenang oleh siapa saja, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Kesimpulan
Pohul Pohul adalah kue khas Batak yang mengandung nilai tradisi dan budaya. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti tepung beras, kelapa parut, dan gula merah, kue ini menawarkan cita rasa yang lezat dan aroma yang khas. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya, resep ini sangat mudah di ikuti dan dapat di siapkan dengan cepat di rumah.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa menikmati Pohul Pohul yang autentik tanpa perlu jauh-jauh ke Sumatra Utara. Sajikan kue ini sebagai camilan keluarga atau di saat-saat spesial untuk membawa cita rasa nusantara ke rumah Anda.
